DIETA SCARSDALE

DESAYUNO DIARIO

½ pomelo (si no hay, use frutas de estación).
1 rebanada de pan proteico, tostado, sin untar.
Café/té (sin azúcar, crema o leche).


LUNES


ALMUERZO:

Fiambres surtidos (a su elección - carnes magras, pollo, pavita, lengua).

Tomates (en rodajas).

Café/té/gaseosa dietética.


CENA:

Pescado o mariscos magros, cualquier clase.

Ensalada mixta, con las verduras y hortalizas que desee.

1 rebanada de pan proteico, tostado, o de pan integral tostado.

Pomelo (si no hay, use frutas de estación).

Café/té.


MARTES

ALMUERZO:

Ensalada de frutas, cualquier combinación, tanto como desee.

Café/té.

CENA:

Hamburguesas magras a la parrilla, en buena cantidad

Tomates, lechuga, apio, aceitunas, repollitos de Bruselas o pepinos.

Café/té.


MIERCOLES

ALMUERZO:

Ensalada de atún o salmón (escurrir el aceite), con limón y vinagre.

Pomelo o melón, o fruta de estación.

Café/té.

CENA:

Cordero asado (quitar toda la grasa visible).

Ensalada de lechuga, tomates, pepinos, apio.

Café/té.


JUEVES

ALMUERZO:

Dos huevos, cocinados a su gusto (sin aceite).

Queso blanco (con bajo contenido de grasa).

Tomates en rodajas o chauchas, o zapallitos.

1 rebanada de pan proteico, tostado.

Café/té.

CENA:

Pollo a la parrilla, todo lo que desee (quitar la piel y la grasa antes de comer).

Espinaca, pimientos verdes o chauchas en buena cantidad.

Café/té.


VIERNES

ALMUERZO:

Rodajas de queso, surtidas.

Espinaca, todo lo que desee.

1 rebanada de pan proteico, tostado, o de pan integral tostado.

Café/té.

CENA:

Pescado o mariscos magros.

Ensalada mixta de vegetales frescos; cantidad que desee, incluyendo hortalizas cocidas y cortadas, si lo prefiere.

1 rebanada de pan proteico, tostado.

Café/té.


SABADO

ALMUERZO:

Ensalada de fruta, la cantidad que desee.

Café/té.

CENA:

Pollo o pavo asado.

Ensalada de lechuga y tomates.

Pomelo o fruta de la estación.

Café/té.


DOMINGO

ALMUERZO:

Pollo o pavo frío o caliente.

Tomates, zanahorias, repollo cocido, brócoli o coliflor.

Pomelo o fruta de la estación.

Café/té

CENA:

Bife a la parrilla (quitar toda la grasa visible antes de comerlo), cualquier corte que usted desee (lomo, cuadril, etc.).

Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates.

Repollitos de Bruselas.

Café/té.


ALMUERZO SUSTITUTO

Si lo desea, puede sustituir el siguiente almuerzo por cualquier otro almuerzo de la Dieta Médica Scarsdale.

½ taza de queso ricota o queso blanco con bajo contenido de grasa, mezclado con una cucharada de crema ácida con bajo contenido de grasa.

Fruta, la cantidad que desee.

6 mitades de nuez, mezcladas con lo anterior o desparramadas sobre la fruta.

Café/té, gaseosa dietética de cualquier sabor.